Tolrem

Venezia Giulia I.G.P.
colore
Rosso rubino molto intenso
sapore
Amarena e mirtilli con note speziate.
Profumo
Di grande intensità e persistente.

Caratteristiche del vino

Vigneto e Zona di produzione
A Cormòns (Go) su terreni alluvionali calcarei a ghiaie bianche che godono del clima temperato dell’alto Adriatico con estati calde ma ventilate e inverni freddi mitigati dalla vicinanza del mare.
Sesto di impianto
Allevamento a filari con potatura a guyot.
Uvaggio
Uve Merlot
Vinificazione
Fermentazione per 5 gg e macerazione delle uve per 20 gg a 29°C. con frequenti rimontaggi. Pressatura soffice e successiva permanenza in serbatoi di acciaio per 1 mese.
Affinamento
Barrique di rovere per i primi 12 mesi. Superati rigorosi protocolli organolettici può permanere in barrique fino a 36/40 mesi.
Servizio
18-20°C
Abbinamenti
Arrosti, selvaggina, piatti saporiti. Ottimo con formaggi stagionati.
Esposizione e altimetria
Sud a 50-70 mt slm.
Resa per ettaro
70 q.li.
Età media delle viti
30 anni.
Scarica la scheda tecnica

Gli altri Rossi

Cabernet Franc

Friuli D.O.C.
Scopri il vino

Merlot

Friuli D.O.C.
Scopri il vino

Refosco dal peduncolo rosso

Friuli D.O.C.
Scopri il vino

I vini bianchi

I nostri vini bianchi sono una celebrazione di struttura e bevibilità. Ogni bottiglia è il risultato di un equilibrio impeccabile tra acidità e mineralità, conferendo ai vini una freschezza vivace e una complessità avvolgente. Affinati esclusivamente in acciaio, preservano la purezza dei profumi e degli aromi dell’uva, regalando un'esperienza di degustazione che affascina e incanta.

Esplora i nostri bianchi